In de Tsjechische bossen kom je veel soorten paddenstoelen tegen. Het is echter noodzakelijk om te weten welke paddenstoelen thuis gekookt en gegeten kunnen worden, welke misselijk maken en welke gevaarlijk zijn. Hoewel dodelijke paddenstoelen zeldzaam zijn in onze bossen, is het toch belangrijk om ernaar te zoeken. Alle paddenstoelensoorten zijn te vinden in veel paddenstoelenboeken, samen met gedetailleerde beschrijvingen en foto\’s. Ja, Tsjechië heeft een groot aantal liefhebbers van paddenstoelen en de nodige literatuur is beschikbaar. Eetbare paddenstoelen kunnen naar wens gekookt en gegeten worden. In de meeste gevallen heeft het eten van oneetbare paddenstoelen geen ernstige gevolgen. Je kunt het zien als je je misselijk voelt. Het is daarom noodzakelijk om de paddenstoelen in de mand te controleren en in geval van nood medische hulp in te roepen. Giftige paddenstoelen zijn dodelijk en vereisen medische hulp na het eten ervan!
Wat moet een goede paddenstoelenplukker hebben?
Paddenstoelenplukkers moeten geschikte kleding dragen om het bos in te gaan. Er is een risico dat je zowel teken als paddenstoelen meeneemt. Daarom is een lange broek, hoge sokken eronder en stevige schoenen een must. Als het weer het toelaat, draag dan een shirt met lange mouwen en vergeet een hoofdbedekking niet. Als je extra voorzorgsmaatregelen wilt nemen tegen insectenbeten, gebruik dan insectenspray voordat je het bos ingaat. Voor de paddenstoelenjacht heb je een vouwmes nodig om de paddenstoelen schoon te maken (dat je ook veilig in je zak kunt opbergen) en natuurlijk een mand om je vangst in te bewaren. Plastic zakken of zakjes worden niet gebruikt. Dit is omdat paddenstoelen op een goed geventileerde plek moeten worden geplaatst en als ze in een plastic zak worden geplaatst, zullen ze stomen.
Hoe pluk je paddenstoelen?
Er zijn verschillende manieren om paddenstoelen te plukken. Soms worden paddenstoelen vlak boven de grond afgesneden, in welk geval de paddenstoelen worden afgesneden van de elementen die hen onderscheiden als giftige paddenstoelen. Anderen trekken de paddenstoelen uit de grond samen met de omringende grond en mycelium. Als dit wordt gedaan, zullen er geen paddenstoelen meer groeien in dat gebied. Dus wat is de beste manier? Om de paddenstoelen en het mycelium niet te vernietigen, draai je de paddenstoelpoten voorzichtig uit de grond en voorkom je dat je het eerder genoemde mycelium mee naar buiten trekt.